Situé dans le charmant village de Talloires-Montmin, à proximité du célèbre lac d’Annecy, Les Cassines est une pépite bistronomique qui séduit les amateurs de cuisine raffinée et conviviale. Réputé pour son engagement envers les produits locaux et de saison, ce restaurant est une étape incontournable pour les gourmets en quête d’une expérience culinaire authentique et inventive.
Une cuisine bistronomique, locale et de saison
Un menu qui évolue au fil des saisons
Les Cassines mettent en avant une cuisine créative élaborée à partir d’ingrédients frais, locaux et soigneusement sélectionnés.
- Produits du terroir : Les viandes, poissons, légumes et fromages proviennent majoritairement des producteurs régionaux.
- Carte évolutive : Le menu change régulièrement en fonction des arrivages et des saisons, garantissant des plats toujours frais et inspirés.
Quelques plats phares
- Entrées : Velouté de courge et éclats de châtaignes, carpaccio de truite du lac fumée.
- Plats : Filet de féra du lac, accompagné de légumes croquants ; joue de bœuf confite au vin rouge.
- Desserts maison : Tartelette aux myrtilles des Alpes, fondant au chocolat et glace artisanale.
Le chef parvient à sublimer des recettes traditionnelles avec des touches modernes, rendant chaque plat aussi esthétique que savoureux.
Un cadre chaleureux et une vue exceptionnelle
Un restaurant au charme alpin
- Les Cassines se distinguent par leur décoration élégante et épurée, mêlant bois, pierre et une ambiance lumineuse qui rappelle les chalets savoyards modernes.
- La terrasse offre une vue imprenable sur les montagnes environnantes et, par beau temps, une échappée sur le lac d’Annecy.
Une atmosphère conviviale
Le service, chaleureux et attentif, reflète l’esprit de partage et de proximité qui fait la renommée de la bistronomie. L’équipe se tient également à disposition pour conseiller les meilleures associations mets et vins.
Horaires d’ouverture et réservations
Horaires d’ouverture
- Déjeuners : Du jeudi au dimanche, de 12h à 14h.
- Dîners : Du jeudi au samedi, de 19h à 22h.
- Fermeture les lundis, mardis et mercredis.
Modalités de réservation
- Réservation recommandée : Les Cassines étant très prisées, notamment en haute saison touristique, il est conseillé de réserver à l’avance par téléphone ou via leur site internet.
- Capacité : Une trentaine de couverts en intérieur et une dizaine en terrasse.
Avis des clients
Le restaurant Les Cassines est unanimement salué pour la qualité de ses plats et son cadre exceptionnel.
- Points forts cités par les clients :
- La finesse des saveurs et la présentation soignée des assiettes.
- L’accueil chaleureux et le service personnalisé.
- L’excellent rapport qualité-prix pour une expérience bistronomique.
- Note moyenne sur les plateformes : 4,8/5, avec des retours très positifs sur les entrées et desserts maison.
Pourquoi choisir Les Cassines à Talloires-Montmin ?
- Une expérience bistronomique unique : Des plats qui allient tradition savoyarde et modernité culinaire.
- Un cadre enchanteur : La proximité du lac d’Annecy et la vue sur les montagnes ajoutent une touche magique au repas.
- Un engagement envers le local : Les Cassines privilégient les circuits courts et les produits de qualité.
Si vous recherchez une adresse mêlant gourmandise, authenticité et élégance, Les Cassines sont l’endroit parfait pour une escapade gastronomique à Talloires-Montmin. Réservez dès maintenant et laissez-vous séduire !